ユーハイム

誰もがご存じの「バウムクーヘン」を日本で最初に焼き上げたのは「ユーハイム」の創業者カール・ユーハイム氏なのです。戦時中に来日したドイツ菓子職人のカール・ユーハイム氏が広島で開催されたドイツ作品展においてバウムクーヘンを披露したのが最初なのです。その後日本でお菓子作りを教え、神戸で「ユーハイム」をオープン。ドイツ語で「木のケーキ」と言う意味のバウムクーヘンは、今や各地で200店以上あり、どこでも手に入る定番のスィーツとして愛されています。「ユーハイム」のバウムクーヘンは、全国のお客様へお菓子をお届けするために、職人がオーブンに付きっきりで日々焼きあげています。「年を重ねる」イメージで年輪のような層がとても縁起がいいというものあり、結婚式の引き出物でも喜ばれています。

2024年02月23日
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